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Château Baudan

Listrac-Médoc



Château Baudan

2 route de Taudinat
33480 Listrac Médoc

+33 5 56 58 07 40
+33 5 56 58 04 72
www.chateaubaudan.com

Coordonnées GPS
45.081705 / -0.8069239999999809
Œnotourisme

  • Divertissement

  • Restauration

  • Dégustation

  • Visite

  • Enfants




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Vin
Château Baudan
Appellation
Listrac-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2014/2015
Terroir
petite grave
Superficie
7 ha 30
Densité de la plantation
7 500 pieds/ha
Rendement
57 hl/ha
Cépage
52% cabernet sauvignon, 45% merlot, 3% petit verdot
Âge de la vigne
35 ans

Vinification
vinification parcellaire temperature de fermentation 27° sur cuves inox tronconiques
Élevage
15 à 18 mois en barriques
Vendanges
Manuelle ou machine

Production
50 000 bouteilles
Commercialisation
France, Chine, Japon
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
-
Le vin de Château Baudan se caractérise par une élégante robe rubis, une finesse de tanins fruités (petits fruits rouges à noyau) et un bon volume en bouche.


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Un mot pour définir mon vin
Elégant

Histoire du château
Le vignoble trouve son origine en 1850, année de création de la propriété par Pierre Sauts à Listrac Médoc. Son fils Claude lui succède et développe le vignoble jusqu'à sa mort prématurée. La propriété reste alors en sommeil pendant une soixantaine d'année. En 1993 Alain Blasquez, arrière petit-fils de Pierre Sauts décide avec son épouse Sylvie de relancer Château Baudan. Un véritable défi. Château Baudan s'agrandit c'est aujourd'hui un vignoble de 7ha 30 en production. En juin 2003 Château Baudan est classé Cru Bourgeois.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Il accompagne avec élégance les viandes rouges, les salmis, les viandes blanches agrémentées de champignons et les fromages à croûte fleurie.

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