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Château Blaignan

Médoc



Château Blaignan

33340 Blaignan

+33 5 56 59 00 40
+33 5 56 59 36 47
www.blaignan.fr

Coordonnées GPS
45.319783 / -0.8581940000000259
Œnotourisme

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Vin
Château Blaignan
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2009/2010/2011/2012/2013/2014
Terroir
Sols bruns argileux sur calcaire irrégulier et sols brunsargileux profonds sur marnes et bancs de blocs calcairesintercalés.
Superficie
97 ha
Densité de la plantation
7 600 pieds/ha
Rendement
50 hl/ha
Cépage
50 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 9 % Cabernet Franc
Âge de la vigne
30 ans

Vinification
Le nouveau chai de vinification, réceptionné avant la vendange 2010, permet désormais une parfaite maîtrise des températures de macération et de fermentation de même que la réalisation de macérations pré-fermentaires à froid.Les macérations durent 21 à 30 jours en fonction de la dégustation et les températures post-fermentaires sontmaintenues entre 28 et 30°C en fonction des besoins.
Élevage
L’élevage dure 15 à 17 mois en fonction des millésimes.
Vendanges
Machine

Production
Environ 400 000 bouteilles
Commercialisation
Vente exclusive par le Négoce bordelais.
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
15/20 - Gault & Millau
Superbe bouteille d’une très belle rondeur et d’un croquant savoureux. Il a tout pour lui : le charme tendre et juteux du fruit, le milieu de bouche généreux et joyeux et une allonge délicieuse.


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Un mot pour définir mon vin
Soyeux

Histoire du château
Beau domaine de 97 ha situé dans le nord du Médoc, la présence de la vigne y est attestée dès le XIVème siècle. Un temps propriété de la famille Taffard, le cru accède à la notoriété en 1932, devenant un cru Bourgeois réputé. Le terroir argilo-calcaire repose sur un sous-sol calcaire, dont la sédimentation remonte à l'ère quaternaire. Le haut potentiel viticole du domaine repose essentiellement sur deux buttes calcaires qui offrent des situations variées d’exposition et de pentes.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Délicieux avec une belle entrecôte ou un carré d’agneau.

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