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Château Castera

Médoc



Château Castera

Rue du Bourg
33340 St Germain d'Esteuil

+33 5 56 73 20 60
+33 5 56 73 20 61
www.chateau-castera.com

Coordonnées GPS
45.291666 / -0.8640169999999898
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • exposition

  • Enfants




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Vin
Château Castera
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2013/2014/2015
Terroir
Argilo Calcaire-Graves Pyrénénnes
Superficie
63 ha
Densité de la plantation
7 500 pieds/ha
Rendement
45 hl/ha
Cépage
65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Âge de la vigne
30 ans

Vinification
Vinification parcellaire, cuvaison 18/22 jours, thermorégulation des cuves inox
Élevage
12 mois en barriques (30% de barriques neuves)
Vendanges
90 % à la machine

Production
250 000 bouteilles
Commercialisation
France, Chine, USA, Canada, Mexique, Brésil, Allemagne, Nlle Calédonie, Polynésie Française, Suisse, Belgique, Singapour, Corée du Sud, N.Zélande
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
15.5 - Le Point - Jacques Dupont
Château Castera 2011: Grande pureté de fruit, savoureux, onctueux, poivre, floral, délicat, tannins fins, poudrés, harmonieux, complet.
90/10 - Robert Parker
Château Castera 2010: Le millésime 2010 de Château Castera possède un bouquet bien défini de mûre, de framboise, de pétales de rose avec une touche légère de baies de genièvre. La bouche est souple avec des arômes de fruits rouges : groseille, framboise et une touche  balsamique. Il est bien structuré en bouche, la finale est  dense et persistante . Impressionnant - Mais il a besoin d'un ou deux ans en bouteille. Apogée en 2018. 
- Andreas Larsson
Château Castera 2005: Très joli nez avec des notes de fruits noirs bien mûrs (cassis et prunes), puis une pointe de vanille avec de délicates touches boisées. Très bon équilibre en bouche, belle accroche, bonne structure tannique et superbe longueur. Très plaisant à boire et vraiment bien fait, bon rapport qualité/prix


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Un mot pour définir mon vin
Soyeux

Histoire du château
Du Moyen-âge à nos jours, l’histoire nous démontre que le Château Castera est riche d’un passé prestigieux. De grands noms témoignent pour Castera comme Thomas de Montaigne, le frère du philosophe ou encore Messire de La Boétie, qui furent deux des propriétaires les plus célèbres. Grâce à des soins méticuleux, sous les Verthamon, au XIXe siècle, la propriété devient l’une des plus en vue du Médoc, sa production annuelle atteint les cent cinquante tonneaux. Depuis 1986, les nouveaux propriétaires ont poursuivi la restauration du château, la modernisation des chais et la rénovation du vignoble. Aujourd'hui, le propriétaire, Mr Thomas C.Press dirige la propriété avec dynamisme. Le nom de Château Castera, synonyme de qualité, est mondialement connu et porte dans de nombreux pays l’étendard des Crus Bourgeois. Les vignes de Château Castera sont connues et reconnues depuis le XIVe siècle : c’est l’un des plus anciens du Médoc. La propriété conserve de très vieilles vignes, dont une partie, dépassant les quarante ans, sont encore en production. Situé à Saint Germain d’Esteuil au cœur du vignoble médocain, le domaine couvre 185 hectares dont 63 de vignes. Le terroir est composé d’une part, autour du château, de croupes argilo-calcaires reposant sur un sous-sol calcaire exposées Sud-Sud-Est, d’autre part sur le plateau d’Ordonnac, de 10 hectares de Graves de types Pyrénéennes.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Pigeonneau roti aux pruneaux et choux de Bruxelles

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