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Château Fontis

Médoc



Château Fontis

2 route de Hontemieux
33340 ORDONNAC

05 56 73 30 30
05 56 73 30 31
www.ormes-sorbet.com

Coordonnées GPS
45.307286 / -0.8367779999999811
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • Enfants




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Vin
Château Fontis
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014
Terroir
Graves
Superficie
10 ha
Densité de la plantation
8 500 pieds/hectare
Rendement
49 hl/ha
Cépage
50 % Cabernet Sauvignon; 50 % Merlot
Âge de la vigne
25 ans

Vinification
traditionnelle avec contrôle et maîtrise des températures
Élevage
18 à 20 mois en barrique (1/4 de barriques neuves)
Vendanges
manuelle avec table de tri

Production
45 000 bouteilles
Commercialisation
France, Europe,Canada, Chine, Japon, Malaisie
Langues parlées
Français, Anglais, Allemand
Note de dégustation
16 - Jancis Robinson
Pourpre profond. Relaxant, nez bien équilibré, bien fondu. Ferme avec une structure très athlétique
14,75 - 15 - J.M.Quarin
Le nez me semble plus mûr que d’habitude. Bouche fruitée, veloutée, s’achevant sur des tanins enrobés
14 - Le Point
Fruits rouges, bouche ronde, bien fruitée, tendre, rond, tendu


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Vincent Boivert
Propriétaire


Histoire du château
Vincent BOIVERT est propriétaire depuis 1995 du Château Fontis situé à Ordonnac sur une des croupes les plus élevées du Médoc (38 m) et mène de façon traditionnelle ces 10 hectares. Il réussit avec finesse à harmoniser merlot et cabernet-sauvignon sur un terroir dominant la Gironde. Issu des méthodes traditionnelles tant culturales que de vinifications, le vin de Château Fontis est fréquemment cité dans la presse spécialisée.

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