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Château Gravat

Médoc



Château Gravat

5 route de la rivière
33340 Valeyrac

+33 5 56 58 95 74
+33 5 57 88 50 65
www.gravatganelonmedoc.fr

Coordonnées GPS
45.3921193 / -0.8856963000000633
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite




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Vin
Château Gravat
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2010/2011/2012/2013/2014
Terroir
graves Garonnaises
Superficie
14 ha
Densité de la plantation
8 500 pieds/ha
Rendement
50 hl/ha
Cépage
60 % merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% petit verdot
Âge de la vigne
30 ans

Vinification
Vinification parcellaire ; macération pré-fermentaire à froid 10-12° ; température de fermentation 27-28° (cuves ciment revètement résine époxi)
Élevage
12 mois en barrique (50% de barriques )
Vendanges
Mécanique

Production
100 000 bouteilles
Commercialisation
France
Langues parlées
Français
Note de dégustation
-


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Premier souvenir
Dès l'age de 6 ans, accompagné de mon père et de mon grand-père, j'ai appris à tourner le moulin que l'on positionné sur les récipients( appelé douil en terme Médocain) qui écrasé la vendange avant qu'elle soit déversée dans les cuves.

Un mot pour définir mon vin
soyeux

Histoire du château
Château famillial exploité par la famille Ganelon depuis 1869 (5 génerations)

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Viandes rouges, gibiers, fromages

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