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Château Lalaudey

Moulis



Château Lalaudey

route de Pomeys
33480 Moulis-en-Médoc

+33 5 57 88 57 57
+33 5 56 58 06 00
www.chateau-lalaudey.fr

Coordonnées GPS
45.042369 / -0.8042000000000371
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • Enfants




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Vin
Château Lalaudey
Appellation
Moulis

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014/2015
Terroir
Grave tertiaires
Superficie
17.25 ha
Densité de la plantation
6 600 pieds/ha
Rendement
37 hl/ha
Cépage
52% Cabernet Sauvignon 33% Merlot 10% Petit Verdot 5 % Cabernet Franc
Âge de la vigne
25 ans

Vinification
Vendanges manuelles, tardives à l’optimum de maturité. Tri au vignoble, tri après éraflage, pas de foulage, macération préfermentaire, remontages et délestages. Cuvaison longue.
Élevage
100 % en barriques de chêne français de haute futaie. 8 tonneliers différents. 50 % bois neuf et 50 % un vin. 14 mois à 18 mois d’élevage. Filtration légère à la mise en bouteille
Vendanges
Manuelle

Production
70 000 bouteilles
Commercialisation
France, Belgique, Japon, Chine
Langues parlées
Français, Anglais, Espagnol
Note de dégustation
89/100 - Figaro
Beau rouge sombre, nez fin très aromatique, fruité et vanillé. Entrée en bouche dense, du goût et des tannins fins
86 - 88/100 - Wine Advocate 88/100 - Grand Jury Européen


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Premier souvenir
Mes premières vendanges en 1984 au Château Chevrol Bel Air  (Lalande de Pomerol), une révélation !

Un mot pour définir mon vin
Quand la passion est plus forte que la raison.

Histoire du château
Entre Margaux et Saint-Julien, sur la plus haute croupe de l’AOC MOULIS, le Château Lalaudey s’est doté d’installations alliant tradition et modernité. Tout est mis en œuvre pour répondre à un objectif de grande qualité : Les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol. Lutte raisonnée, effeuillage, vendanges vertes, sélection parcellaire, vendanges manuelles, double tri. Un cuvier de 18 cuves thermo-régulées en béton. Deux cuves bois tronconiques de 50 hl, thermo-régulées. Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques en provenance de 8 tonneliers différents. L’œnologue des Grands Crus, Eric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Civet de lièvre

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