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Château Lestage Simon

Haut-Médoc



Château Lestage Simon

Château Lestage Simon
33180 St Seurin de cadourne

+33 5 57 98 29 69
www.cdf-chateaux.com

Coordonnées GPS
45.286185 / -0.789323999999965
Œnotourisme




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Vin
Château Lestage Simon
Appellation
Haut-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014/2015
Terroir
Argilo-calcaire, sablo-graveleux.
Superficie
37 ha
Densité de la plantation
6666 pieds/ha
Rendement
45hl/ha
Cépage
69% Merlot, 22,5% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot.
Âge de la vigne
30 ans.

Vinification
Tri sur tables au chai, vinification parcellaire grâce à des cuves de petites contenances entièrement thermo régulées de façon indépendante, décuvage avec tapis à bandes afin de préserver des marcs intacts, utilisation d’un pressoir pneumatique pour pressurage, durée moyenne des fermentations : 21 jours avec 2 jours de macération préfermentaire à froid afin de favoriser l’extraction des arômes primaires, fermentations malolactiques en cuves, assemblages après fermentations malolactiques.
Élevage
Elevage en barriques de chêne d'environ 12 mois
Vendanges
Manuelle

Production
85 000 bouteilles
Commercialisation
Danemark, Allemagne, Canada, Belgique, Hollande, Russie, Angleterre, Irlande, Hong Kong
Langues parlées
Français, Anglais, Allemand
Note de dégustation
-
"Avec une robe grenat très soutenue aux nuances violettes, et un nez complexe, fruité et épicé, offrant de délicieux arômes de café, de pruneau et de poivre, il nous montre son potentiel de grand vin de garde. En bouche il se révèle ample, équilibré et persistant, avec de belles notes de fruits noirs, de vanille et de caramel."
- Consultant Michel Rolland
2010 was an amazing year, with optimal climatic conditions, which gave Bordeaux one of the best vintage of the last ten years. Château Lestage Simon knew how to take advantage of it and offers us a wine of exception. With a beautiful and intense garnet-red color with shades of violet, and a fruity and spicy nose with delicious coffee, prune and pepper aromas, this 2010 shows us its ability to age.


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