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Château Peyrabon

Haut-Médoc



Château Peyrabon

Route du Fournas
33250 Saint-Sauveur-Médoc

+33 5 56 59 57 10
+33 5 56 59 59 45
www.chateau-peyrabon.fr

Coordonnées GPS
45.1936294 / -0.8013945999999805
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

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Vin
Château Peyrabon
Appellation
Haut-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2012/2013/2014
Terroir
Graves
Superficie
49 ha
Densité de la plantation
57% 8 500 pieds/ha 43% 6 500 pieds/ha
Rendement
50 hl/ha
Cépage
59% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc, 2% petit verdot
Âge de la vigne
21 ans

Vinification
vinification parcellaire; température de fermentation 25-26°C (cuves inox et béton thermorégulées)
Élevage
Traditionnel, 14 mois en barrique dont 25% de barriques neuves
Vendanges
Manuelle et Mécanique

Production
180-220 000 bouteilles
Commercialisation
France et export (Négoce Bordelais)
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
14/20(millésime 2008) - Gault & Millau
"Osez la saveur goûteuse entre fruits confits, fermeté et tendre sucrosité. Un vin d'un bel équilibre mariant structure et plaisir savoureux des fruits mûrs"
16/20(millésime 2010) - Le Point/Jacques Dupont
Violette, fruits rouges, tendre, souple, tannins fins, velouté, étoffé, long, savoureux, grande délicatesse."


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Premier souvenir
Une collection de Château D'Arches des années 50 à 60 qui a fait les beaux jours de mémorables soirées estudiantines

Un mot pour définir mon vin
Harmonieux

Histoire du château
La carte de Belleyme datant de 1766, sur laquelle figure Château Peyrabon, est la plus ancienne trace écrite que nous connaissions de la propriété. Par la suite les archives permettent de reconstituer une histoire particulièrement mouvementée avec pas moins de 19 propriétaires différents entre 1785 et 1998, parmi lesquels : François Badimont qui à partir de 1821 entreprend d’importants travaux pour donner à la maison de Maîtres d’alors son architecture Renaissance actuelle en rajoutant quatre tours. Arnaud Armand Roux, propriétaire de 1865 à sa mort en 1900, négociant demeurant à Pauillac, personnage hors du commun, qui intenta un procès au classement de 1855 au motif qu’il obtenait, pour le Château Peyrabon, des prix équivalents aux Crus Classés. C’est à son époque que la reine Victoria assista à un concert de harpe dans le salon du château. La famille Babeau qui racheta à un filateur du Nord, Jean Béra, en 1958, et qui sur deux générations, reconstitua le vignoble détruit par le gel de 1956 ainsi que les cuviers et chais, puis agrandit le vignoble en 1977 en rachetant plusieurs parcelles à son voisin le Château Liversan. Depuis le 30 juin 1998, Millésima, Maison de négoce Bordelaise leader sur le marché de la vente par correspondance des plus grands vins Français. Patrick Bernard, son PDG, investit immédiatement plus de 15 M de Francs dans le vignoble et les bâtiments d’exploitation et entreprend un travail de fond pour redonner aux vins de Peyrabon leur lustre d’antan.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Pigeon Rôti

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