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Château Pontoise Cabarrus

Haut-Médoc



Château Pontoise Cabarrus

27 rue Georges Mandel
33180 Saint Seurin de Cadourne

+33 5 56 59 34 92
www.pontoise-cabarrus.com

Coordonnées GPS
45.2859322 / -0.7871370999999954
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • exposition

  • Enfants




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Vin
Château Pontoise Cabarrus
Appellation
Haut-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014/2015
Terroir
Graves
Superficie
21 ha
Densité de la plantation
8 000 pieds/ha
Rendement
45 hl/ha
Cépage
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernets Francs
Âge de la vigne
40 ans

Vinification
Vinification parcellaire ; température de fermentation 27-28° (cuves inox et béton thermo-régulées)
Élevage
12 mois en barrique (33% de barriques neuves)
Vendanges
Manuelle et mécanique

Production
85 000 bouteilles
Commercialisation
france, Etats-Unis, Chine, Belgique
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
14/20 - Gault et mMillau
Pontoise Cabarrus 2007: « belle maturité du raisin, joli boisé, belle réussite avec de belles notes épicées »


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Famille Tereygeol
Propriétaire


Premier souvenir
l'age de 9 ou 10 ans, mélé au brouhaha des grandes tablées de vendangeurs, l'odeur de la soupe, du vin et de la chaleur humaine…

Un mot pour définir mon vin
Convivialité

Histoire du château
Le château Pontoise Cabarrus est un cru bourgeois situé à Saint Seurin de Cadourne en appellation Haut Médoc. Son origine remonte au XVIIIème siècle, époque où les crus de Saint Seurin ont été classés en paroisse de premiers crus au même titre que ceux de Pauillac, Margaux ou Saint Julien. Il a appartenu jusqu’en 1795 au Baron de BRANE, célèbre propriétaire de MOUTON, devenu aujourd’hui MOUTON ROTHSCHILD. Jean Valère CABARRUS, propriétaire du Château LAGRANGE en fit alors l’acquisition. Il décida de donner son nom au domaine. Pontoise devint Pontoise Cabarrus. Le château sera ensuite rendu célèbre grâce à la belle Thérésa CABARRUS, fille de François de CABARRUS, banquier du Roi d'Espagne et épouse du conventionnel TALLIEN. Amis de Napoléon et Joséphine, ils furent témoins à leur mariage. C'est en 1859 que les CABARRUS concèdent ce domaine à la famille BOUILLAUD. Celle-ci fera aussi à cette époque l’acquisition du Cru de BROCHON du nom de la célèbre famille d’avocats Bordelais dont l’un d’entre eux, Jean Baptiste BROCHON, vécut à Sociando Mallet, le château voisin. En 1959, Emile TEREYGEOL achète à Fernande BLOIS, descendante de la famille BOUILLAUD, courtière en vins, Pontoise Cabarrus est toujours la propriété de la famille Tereygeol.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Entrecote bordelaise

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