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Château Rollan de By

Médoc



Château Rollan de By

18 route de By
33340 Bégadan

+33 5 56 41 58 59
+33 5 56 41 37 82
www.rollandeby.com

Coordonnées GPS
45.3749994 / -0.8780616000000236
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • Hébergement




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Vin
Château Rollan de By
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2014/2015
Terroir
terroir de croupes argilo-graveleuses
Superficie
87 ha
Densité de la plantation
8 500 pieds/ha
Cépage
70% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc - 10% Petit Verdot
Âge de la vigne
40 ans

Vinification
Cuves inox plus larges que hautes (3.50m x 1.50m) créées par Jean Guyon pour augmenter le contact entre le jus et le marc. Cuves tronconiques thermorégulées, macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison longue de 4 à 6 semaines après fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barrique neuve pour 2/3 du volume.
Élevage
Bâtonnage sur lies pendant 3 mois, élevage 12 mois en barriques (2/3 en barriques neuves et 1/3 en barriques 1 vin, 100 % chêne français).
Vendanges
Vendanges manuelles. Double tri mécanique puis manuel.

Production
500 000 bouteilles
Commercialisation
France, USA, Chine, Allemange, Belgique, Japon, Pays-Bas
Langues parlées
Français, Anglais, Français, Anglais, Français, Anglais
Note de dégustation
92/100 (Millésime 2015) - James Suckling
Un échantillon souple et délicieux qui démontre harmonie et opulence. Équilibre et finesse.
92/100 (Millésime 2015) - Wine Enthusiast - Roger Voss
Velouté, ce vin a des tanins mûrs et des arômes généreux de mûres définissant une bouche ample. La finale apporte l’acidité voulue.
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Propriétaire


Un mot pour définir mon vin
Le plaisir

Histoire du château
Né en 1949, l’un des meilleurs millésimes du siècle dernier, Jean Guyon a toujours baigné dans un univers artistique, où la recherche du beau est omniprésente. En 1989, il a l’opportunité d’acquérir 2 hectares sur de belles graves argilo-calcaires à Bégadan, un terroir absolument remarquable. Son ambition : faire « un bon vin pour ses amis ». En quelques années, le vignoble de 2 hectares prend de l’ampleur. Les Château Rollan de By, Château Haut Condissas, Château Tour Seran et Château La Clare, forment bientôt un grand vignoble de 90 hectares, et fin 2012, l’acquisition des Château Greysac, Château de By et Château du Monthil font du Domaine Rollan de By l’une des plus importantes propriétés du Médoc. Passionné, perfectionniste, il offre à ses vignes le luxe et le raffinement que seuls les crus classés s’autorisent, et contribue à la renaissance d’un terroir oublié par l’histoire. Tout est fait pour avoir quelque chose de superbe. La haute couture du vin…”

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Les viandes rouges, le gibier, les grillades, le fromage

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