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Château Saint Ahon

Haut-Médoc



Château Saint Ahon

57 rue Saint Ahon
33290 Blanquefort

+33 5 56 35 06 45
+33 5 56 35 87 16
www.saintahon.com

Coordonnées GPS
44.92642058827272 / -0.63155519101565
Œnotourisme

  • Divertissement

  • Dégustation

  • Visite

  • Hébergement

  • exposition

  • Atelier

  • Enfants




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Vin
Château Saint Ahon
Appellation
Haut-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014
Terroir
sablo-graveleux
Superficie
31 ha
Densité de la plantation
7 200 pieds/ha
Rendement
45 hl/ha
Cépage
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Âge de la vigne
19 ans

Vinification
Traditionnelle avec thermo régulation, macération post fermentaire
Élevage
12 mois en barriques
Vendanges
machine, sauf sur le Petit Verdot (manuelles)

Production
150 000 bouteilles
Commercialisation
France, Belgique, Allemagne, Danemark, Japon, Etats Unis, Chine
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
* - Guide Hachette 2013
Leur meilleure arme sera la qualité de leur production, qu’illustre ce beau 2009 à la livrée sombre. Prometteur par son bouquet naissant de fruits noirs et de grillé, avec une touche de poivron, ce vin développe un palais riche, rond et doté d’une belle mâche. Ses tannins mûrs et sa longue finale suggèrent une attente de quatre ans. (millésime 2009)
90/100 - Wine Enthusiast
While is certainly a structured wine, it also has generous, full and ripe fruit flavors of black plum and berry, plus firm tannins and acidity. Saint Ahon, in the southern part of the Haut-Médoc, is showing great promise with this wine. (millésime 2010)
88/100 - Robert Parker
Tasted at the Cru Bourgeois tasting in London. The Saint Ahon 2011 has a pleasing bouquet with ample ripe blackberry, fresh strawberry and cedar aromas that waft temptingly from the glass. The palate is medium-bodied with plush tannins: layers of strawberry and red cherry laced with graphite and dried orange peel. The finsih is long and satisfying. Very fine. (millésime 2011)


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Françoise et Nicolas de Courcel
Propriétaire


Premier souvenir
Un rayon de soleil entrant dans le chai et passant au travers du vin que l'on écoulait alors.

Un mot pour définir mon vin
Elégance

Histoire du château
Aux portes de Bordeaux, le Cru Bourgeois Château Saint Ahon vous accueille dans un cadre charmant et convivial, Best of d'Or Wine Tourism 2013. Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIIème siècle, le château Saint Ahon est classé "Monument Remarquable". Après avoir été détruit sous la Révolution française, il sera reconstruit sous le 1er Empire puis restauré en 1875 dans le style Louis XIII. En 1985, le Comte et la Comtesse Bernard de Colbert, descendant direct du célèbre ministre des finances du roi Louis XIV, deviennent les 67ème propriétaires du Château Saint Ahon et de son vignoble. Le château gouverne 40 ha de terres dont 30 ha de vignes. En 2003, Nicolas et Françoise Chodron de Courcel, leur gendre et leur fille, choisissent de quitter Paris avec leurs enfants pour s’installer à Saint Ahon et redessiner un avenir à la propriété dans le contexte bien engagé de la crise viticole. Cet avenir passe bien sûr et en premier lieu par le vin ! Bien convaincus que “seule une belle vigne peut donner un bon vin”,les choix sont résolument tournés vers les savoir-faire actuels : gestion parcellaire du vignoble, drainage des parcelles, agriculture respectueuse de l’environnement limitant l’impact sur le milieu naturel, travail du sol, travaux en vert, mais aussi, thermorégulation, choix de barriques adaptées … Mais l’avenir de Saint Ahon passe également par l’oenotourisme ! Dès 2009, un gîte et une salle de réception accueillent mariages et séminaires professionnels. À l’été 2011, le Château Saint Ahon ouvre définitivement ses portes à l’oenotourisme avec “La Petite Boutique de Saint Ahon”, une boutique de vins et d’épicerie fine, et “Les Jardins de Mirabel”, un parcours oenoludique au cœur de la propriété. Ces deux activités viennent compléter et parfaire l’offre oenotouristique déjà existante. Nous vous invitons à venir découvrir toutes nos activités : - notre Petite Boutique : vin, épicerie fine et accessoires, - nos visites (vignes, cuvier et chai à barriques) dégustation (2 vins), - notre parcours familial et oenoludique : les jardins de Mirabel, - nos gîtes, - notre aire de stationnement de camping-car, - notre salle de réception de 145 m²

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Côtelettes d'agneau réduction de balsamique avec une purée de carotte au cumin. Tournedos de canard aux épices basques avec son tian de légumes. Ou tout simplement avec des amis autour de tapas maison.

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