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Château Tour Castillon

Médoc



Château Tour Castillon

3 route du fort castillon
33340 Saint Christoly de Médoc

+33 5 56 41 54 98
+33 5 56 41 39 19
www.vignoblespeyruse.com

Coordonnées GPS
45.351029 / -0.811862
Œnotourisme

  • Divertissement

  • Dégustation

  • Visite

  • exposition

  • Atelier

  • Enfants




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Vin
Château Tour Castillon
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2011/2012/2013/2014
Terroir
Graves
Superficie
21 ha
Densité de la plantation
5 000 pieds/ha
Rendement
45 hl/ha
Cépage
40% merlot, 40 % cabernet sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 8 % petit verdot 4 % carménère
Âge de la vigne
25 ans

Vinification
Traditionelles
Élevage
14 mois en barriques
Vendanges
Mécaniques

Production
30 000 bouteilles
Commercialisation
France, USA, Chine, Belgique, Hollande
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
1 etoile - Guide Hachette - Millésime 2009
"Au temps de la splendeur du duché anglo-gascon d'Aquitaine, s'élevait ici l'une des plus puissantes forteresses du Sud-Ouest. Aujourd'hui, les vignes qui l'ont remplacée donnent un vin aussi intéressant par son bouquet, aux notes intenses d'épices, de réglisse et de cassis, que par son palais riche, ample et harmonieux. Comme le boisé et les tanins doivent encore se fondre, cette bouteille méritera un place de choix dans votre cave pendant trois ans, avant d'accompagner un magret de canard aux myrtilles."
14/20 - Le Figaro, Bernard Burtschy
Primeur 2012 - Un vin souple et charmant, de la chair.
1 etoile - Guide Hachette - Millésime 2011


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SEBASTIEN PEYRUSE
Propriétaire


Un mot pour définir mon vin
Elégance

Histoire du château
En 1914, Théobal Peyruse, acheta la propriété de Castillon, située à Saint Christoly de Médoc, en bordure de l'estuaire de la Gironde à environ 70 kilomètres au nord-est de Bordeaux. Le vignoble s'étant sur 21 hectares de vignes classés en appellation Médoc dont 17 hectares sont assis sur la partie finale de la croupe graveleuse du Médoc dont la base baigne dans l'estuaire. Aujourd'hui, le petit-fils et l'arrière-petit-fils de Théobal Peyruse, Pierre et Sébastien Peyruse, supervisent l'ensemble des opérations nécessaires à la conduite du vignoble et à l'élaboration du vin. Quant à Marie Dominique et Laure Peyruse, elles s'occupent de l'accueil et du développement de l'oenotourisme dans le Médoc.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Magret de canard aux myrtilles accompagné d'une poêlée de cèpes. Fondant au chocolat

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