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Château Tour Castillon

Médoc



Château Tour Castillon

3 route du fort castillon
33340 Saint Christoly de Médoc

+33 5 56 41 54 98
+33 5 56 41 39 19
www.vignoblespeyruse.com

Coordonnées GPS
45.351029 / -0.811862
Œnotourisme

  • Divertissement

  • Dégustation

  • Visite

  • exposition

  • Atelier

  • Enfants


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Wine
Château Tour Castillon
Appellation
Médoc

官方甄选年份
2008/2009/2011/2012/2013/2014/2015/2016/2017
Terroir
Gravel
Superficie
21 ha
Densité de la plantation
5 000 vines/ha
Rendement
45 hl/ha
Cépage
40% merlot, 40 % cabernet sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 8 % petit verdot 4 % carménère
Âge de la vigne
25 years

Vinification
Traditionnal
Élevage
14 months in barrel
Vendanges
Mechanical

Production
25 000 bottles
Commercialisation
France, USA, China, Belgium, Holland
Langues parlées
French, English, French, English, French, English
Note de dégustation
1 etoile - Guide Hachette - Millésime 2009
"Au temps de la splendeur du duché anglo-gascon d'Aquitaine, s'élevait ici l'une des plus puissantes forteresses du Sud-Ouest. Aujourd'hui, les vignes qui l'ont remplacée donnent un vin aussi intéressant par son bouquet, aux notes intenses d'épices, de réglisse et de cassis, que par son palais riche, ample et harmonieux. Comme le boisé et les tanins doivent encore se fondre, cette bouteille méritera un place de choix dans votre cave pendant trois ans, avant d'accompagner un magret de canard aux myrtilles."
14/20 - Le Figaro, Bernard Burtschy
Un vin souple et charmant, de la chair.


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SEBASTIEN PEYRUSE
Owner


Un mot pour définir mon vin
Elegant

Histoire du château
En 1914, Théobal Peyruse, acheta la propriété de Castillon, située à Saint Christoly de Médoc, en bordure de l'estuaire de la Gironde à environ 70 kilomètres au nord-est de Bordeaux. Le vignoble s'étant sur 21 hectares de vignes classés en appellation Médoc dont 17 hectares sont assis sur la partie finale de la croupe graveleuse du Médoc dont la base baigne dans l'estuaire. Aujourd'hui, le petit-fils et l'arrière-petit-fils de Théobal Peyruse, Pierre et Sébastien Peyruse, supervisent l'ensemble des opérations nécessaires à la conduite du vignoble et à l'élaboration du vin. Quant à Marie Dominique et Laure Peyruse, elles s'occupent de l'accueil et du développement de l'oenotourisme dans le Médoc.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Magret de canard aux myrtilles accompagné d'une poêlée de cèpes. Fondant au chocolat

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