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Château les Ormes Sorbet

Médoc



Château les Ormes Sorbet

20, rue du 3 juilet 1895
33340 Couquèques

05 56 73 30 30
05 56 73 30 31
www.ormes-sorbet.com

Coordonnées GPS
45.345028 / -0.8503289999999879
Œnotourisme

  • Dégustation

  • Visite

  • exposition

  • Enfants




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Vin
Château les Ormes Sorbet
Appellation
Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014/2015
Terroir
Graves
Superficie
20 ha
Densité de la plantation
8 500 pieds/hectare
Rendement
49 hl/ha
Cépage
65% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 5% Petit Verdot
Âge de la vigne
35 ans

Vinification
18 à 20 mois en barrique (1/3 de barriques neuves)
Élevage
18 à 20 mois en barrique (1/3 de barriques neuves)
Vendanges
traditionnelle avec contrôle et maîtrise des températures

Production
90 000 bouteilles
Commercialisation
France, Europe, Canada, Chine, Australie, Malaisie, Japon
Langues parlées
Français, Anglais, Allemand
Note de dégustation
17 - Jancis Robinson
Intense, brillant pourpre profond. Nez très cabernet, très masculin. Rond et épicé avec une structure très ferme
15-16 - Michel Bettane
Nez développant un beau fruit mûr, des notes de violette, giroflée et épices, bouche ample, franche, avec une texture superbe, des tanins gras, de la fraîcheur et des arômes très persistants. Très belle réussite. 
14,5-15 - Le Point
Nez fruits noirs, bouche ronde, souple, bonne matière, assez dense, bien équilibré,long, joli fruit noir, chaleureux


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Hélène Boivert
Gérant


Un mot pour définir mon vin
Elégant

Histoire du château
Hélène Boivert et ses deux fils Vincent et François veillent sur cette propriété familiale de dix générations. Situé à Couquèques sur l’un des meilleurs sous-sols calcaire du médoc ce vignoble respecte le cabernet sauvignon qui offre avec le temps des vins très élégants. Issu des méthodes traditionnelles tant culturales que de vinifications le Château Les Ormes Sorbet est fréquemment cité dans la presse spécialisée pour la régularité de sa qualité.

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