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Château de Gironville

Haut-Médoc



Château de Gironville

103 route de Pauillac
33460 Macau

+33 5 57 88 19 79
+33 5 57 88 41 79
www.chateau-belle-vue.com

Coordonnées GPS
45.00655769999999 / -0.6303866000000653
Œnotourisme

  • Dégustation




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Vin
Château de Gironville
Appellation
Haut-Médoc

Sélection Officielle Millésime
2008/2009/2010/2011/2012/2013/2014
Terroir
Graves
Superficie
5,23 ha
Densité de la plantation
6 666 pieds/ha
Cépage
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot
Âge de la vigne
21 ans

Vinification
Macération pré-fermentaire à froid (< 5°C) de plus de 15 jours. Utilisation exclusive du délestage (en douceur) par gravité. Pas de remontage. Macération post-fermentaire de 25 jours en moyenne. Température limitée à 25°C durant la fermentation alcoolique.
Élevage
12 mois (20% de barriques neuves)
Vendanges
Manuelle et mécanique

Production
35 000 bouteilles
Commercialisation
France, Etats-Unis, Chine, Europe
Langues parlées
Français, Anglais
Note de dégustation
-


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Premier souvenir
La beauté rigoureuse des parcelles de vigne dans le paysage bordelais, au printemps

Un mot pour définir mon vin
Elegant

Histoire du château
Ce domaine a connu un véritable renouveau depuis 25 ans. Les propriétaires décidèrent de ressusciter le vignoble en plantant une dizaine d’ha sur des sols de graves profondes du Tertiaire. Bien leur en a pris, puisque le Cru a été depuis lors récompensé par de nombreuses médailles. M. Vincent Mulliez a acquis cette propriété en janvier 2004, et s’est attaché à poursuivre ce renouveau au prix d’efforts qualitatifs et d’investissements très importants. Les soins attentifs apportés à la propriété ont porté leurs fruits. Ce vin souple et parfumé vient de réaliser des derniers millésimes très savoureux.

Accord mets/vin que je suggère pour mon cru
Viande rouge

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